No es algo nuevo que el mármol sea protagonista en innumerables piezas decorativas y en la arquitectura contemporánea, esta es un una piedra natural que da un estilo único y original a cualquier lugar. Tal es la versatilidad y belleza del mármol, que tiene la capacidad de trascender en su utilidad y en su estilo. Un ejemplo, son los diferentes usos que se le pueden dar a esta piedra natural, ya que no sólo la podemos apreciar en baños, en encimeras de cocinas, en suelos, chimeneas o en piezas decorativas de la casa, ahora también el mármol lo podemos disfrutas en la gastronomía.
¿Habéis escuchado alguna vez que la comida entra por los ojos? Al servir un plato, su presentación juega el papel principal para cualquier comensal, no es lo mismo que nos sirvan un plato mal presentado, a uno con una presentación llamativa y que de gusto comerlo. Esta es la principal característica del mármol en la alta cocina, dar vistosidad, grandeza y clase a cualquier plato.
Plato hecho con mármol blanco de Macael
Aunque el uso de esta piedra no es algo nuevo como complemento en las cocinas (prueba de ello son los famosos morteros hechos con mármol blanco de Macael, los cuales se han usado desde hace muchos años) sí es cierto que el uso de esta piedra natural en la alta cocina es una tendencia que marca y está siendo diferencia en la originalidad y elegancia en los restaurantes del mundo, no sólo por su apariencia natural y clásica, sino también por su utilidad y complemento para las comidas.
Además del mármol, también existen otros tipos de piedras naturales con que los que los comensales pueden disfrutar de un excelente plato. Entre estas piedras naturales está la pizarra, la cual da encanto y magia a cualquier comida o aperitivo que se quiera servir en ella. También está el granito y las piedras volcánicas que se usan para asar la carne a la piedra, ya que su principal característica es su dureza y su resistencia al calor.
Plato de pizarra
Plato de pizarra
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